Les Fêtes de fin d'année m'ont quelque peu éloigné du potager et du blog évidemment.
En attendant la construction programmée pour ce mois ci de nouveaux carrés, je vous donne des nouvelles de l'existant.
Le petit jardin d'herbes en pot se porte bien et me permet d'assaisonner mes salades et de préparer des délicieuses infusions notamment de mélisse.
 |
| Fleur d'aneth entrain de s'épanouir |
 |
| Mélisse |
 |
| Vue d'ensemble du meli-melo d'oignons pays, menthe, romarin, céleri qui n'ont pas eu droit à leur portrait |
 |
| Coriandre |
 |
| Sauge |
Les gombos après avoir beaucoup produit sont arrivés à terme. Ils ont alimenté toute la famille et je vais les arracher. J'ai laissé quelques fruits sur pied afin de récolter des graines pour les prochains semis.
J'ai beaucoup aimé les déguster en vinaigrette accompagnés de queue de cochon salé.
 |
| Plat typiquement antillais qu'il faut apprendre à apprécier, car le caractère mucilagineux des gombos peut dérouter au premier abord. |
Je ne saurai terminer mon billet sans vous parler de mon mandarinier. Ce dernier a enfin porté. Mais malheureusement au moment de la floraison une brutale ondée tropicale a fait tomber quasiment toutes les fleurs, si bien qu'il n'a eu que peu de mandarines,mais elles étaient de bonne taille, juteuses et parfumées. J'ai cueilli les dernières juste avant Noël.
Alors que j'envisageais de le tailler, je suis allé le voir de près, et qu'elle ne fut ma surprise de découvrir ce matin, qu'en quelques jours il s'était couvert de fleurs. Cela à contre saison, c'est à n'y rien comprendre encore. L'agriculture est pour moi toujours pleine de mystères.
 |
| Fleurs en bouton |
 |
| Dernière mandarine cueillie avant qu'elle ne soit dévorée par les oiseaux |
 |
| A l'instar de mon oranger ce mandarinier serait-il devenu lui aussi magique? |
Les oranges et les mandarines sont vraiment les fruits des fêtes de fin d'année. Une tradition qui s'est perdue voulait qu'on s'offre des grappes d'oranges et de mandarines dressées sur un bâton fin. Cela ressemblait aux tresses de gros oignons en beaucoup plus parfumé, coloré et feuillu. Je me souviens que mon père qui tenait un bazar à Saint Pierre en recevait de ses plus fidèles clients de Fonds Saint Denis, qui l'appelaient Missié Pierrot, et à qui il faisait de petits crédits pour l'achat d'un "poste à transistor", de vaisselle, ou de coton à matelas. Ces achats à crédit étaient honorés tous les samedis, après la vente de leurs fruits et légumes au marché.
Mais ma moitié d'orange et moi avons sacrifié à une petite superstition locale. En effet après que nous nous soyons souhaités nos meilleurs voeux après minuit, nous avons chacun mangé une mandarine . Cette mandarine du premier de l'an par le nombre de ses pépins prédit la fortune à venir dans l'année, plus il y en a et plus on aura d'argent. Il faut conserver précieusement ces derniers dans son porte-monnaie. Etant d'une générosité sans borne je lui ai donné mes pépins en espérant que les chances soient cumulables, mais ni elle ni moi ne jouons au loto, comment faire alors pour transformer ces pépins en millions!!!
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne année et vous dire
à un autre soleil !
