Ortanique

Cette année malgré le carême, mon ortanique s'est montré encore une fois bien généreux. Depuis un mois je n'arrête pas de récolter des fruits sucrés et bien juteux ce qui fait la joie de la famille et de ma dernière petite fille, Clara, qui à six mois en a découvert le goût qu'elle a apprécié après bien des grimaces. Mais après la cueillette d'aujourd'hui, nous sommes sur la fin.

Récolte généreuse malgré les prélèvement des oiseaux.

Mais avec ce temps sec, sur mon terrain argileux exposé au vent et au soleil, les agrumes et les manguiers sont les seuls à bien se porter, à fleurir et fructifier.

Mon arbre à pain dont c'est le deuxième carême a besoin de soins attentifs, sans arrosage il serait déjà mort. J'ai suivi les conseils des anciens. Je l'ai étêté afin de diminuer sa surface d'évaporation. En  effet ses grandes feuilles sont de puissants évaporateurs et pour faire face, chaque jour il reçoit deux arrosoirs pleins d'eau. Quand il aura trois ou quatre ans il n'en aura plus besoin.

Les grandes feuilles de l'arbre à pain.

Si vous me suivez vous savez que mon potager s'est réduit comme un peau de chagrin, et est rendu à une collection de plantes en pot, après mes nombreux déboires et échecs dus à la mauvaise qualité de la terre et aux nombre important de nuisibles et de prédateurs. J'étais très content de mes plantes en pots. Mais cela n'a duré qu'une année. Mes plants de persil dont j'étais très fier ont un nouveau prédateur que je n'ai pas encore identifié. Mes deux hypothèses sont l'attaque d'insectes broyeurs ou alors de rats ou de souris. J'ai écarté l'hypothèse des rats car j'aurais trouvé des traces de crottes autour des pots.

Plan de persil complètement dévoré.

Mais le où les petits voraces, après avoir ratiboisé le persil, ont découvert également que le céleri a aussi bon goût, et s'en sont donnés à coeur joie.

Celeri

Je suis en attente de vos conseils et suggestions pour faire face à ces nouvelles attaques, et sur ce je vous dis :

a an lot soley !

a un autre soleil !

Réflexions du Dimanche

Entre deux évènements uniques au monde je pensais à mon jardin.D'un oeil, de ma véranda je regardais l'agitation dans la baie du Robert d'où partait cette année le tour de la Martinique des yoles rondes et, de l'autre je suivais assez distraitement à la télé les exploits des sportifs aux J.O.

La yole Rosette a remporté le prologue du tour aujourd'hui

Pour ceux qui ne le savent pas la yole ronde de la Martinique est unique au monde. C'est une embarcation en bois longue et étroite qui n'a aucune stabilité initiale quand elle est gréée de sa grande voile carrée, et il faut bien de douze à quatorze équipiers pour la maitriser. Elle ne sert qu'à faire des régates.Elle est une des formes d'expression de notre culture et de notre créativité.

Donc entre ces deux manifestions je pensais à mes expériences agricoles, et aux jardins créoles dont je m'inspire. Ces jardins étaient de petites surfaces plantées près des habitations et qui fournissaient à la famille une partie de sa nourriture.Cette tradition est née de la période esclavagiste et s'est développée largement à l'abolition de l'esclavage en 1848.

 Sur de très petites parcelles étaient plantés dans un apparent fouillis les herbes et les aromates, les légumes, complétés par quelques arbres fruitiers quand cela était possible.

Le aromates les plus utilisés étaient au plus près de la cuisine, comme l'oignon-pays , le persil et les piments.

Les techniques culturales excluaient tout engrais chimique.( pas de jardinerie à l'époque)

Le sol était amendé uniquement avec du fumier, l'arrosage se faisait avec de l'eau de pluie, car pas de réseau d'eau,les produits du sarclage restaient sur place participant au paillage et à la fumure, les semences provenaient d'une part de la récolte réservée à cet effet et, donnaient lieu à des échanges entre voisins et connaissances .

Ainsi poussés par la nécessité et conduits par le bon sens les descendants d'esclaves mettaient en oeuvre sans le savoir les principes d'une agriculture durable, bio et solidaire, comme M. Jourdain faisant de la prose.

Aujourd'hui le jardin créole fait l'objet d'études universitaires et certains militent pour sa renaissance.Une forme de jardin créole apparait dans ce que les australiens ont théorisé sous le vocable de permaculture.

Pourquoi le titre "Persil et oignon pays"?

semi de persil

oignon pays repiqué

Il était de tradition dans la Martinique rurale d'antan  que toute bonne martiniquaise ait à portée de sa cuisine du persil et de l'oignon pays (cives) accompagné d'un pied de piment fort. C'était la trilogie incontournable des condiments de la cuisine antillaise. Cette tradition perdure et tout nouveau venu au jardinage commence toujours par planter ces
deux invariables de la cuisine locale.C'est même un acte culturel quasi identitaire.
Je n'y ai pas échappé et j'ai repiqué hier 40 pousses d'oignon pays.